スローライフ日記２０１０

釣果はイマイチの「LT五目釣」でしたが楽しめた分、結果はオーライ！ 
早速、歳の暮れに準備しておいた包丁を使っての晩ごはん作りです。基本は三枚に下ろすところから。大きい真アジはお刺身、小アジは竜田揚げにしてみました。

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小さい小アジの三枚下しは自信が無かったのですが、やってみて自分でもビックリ！包丁の切れ味がいいとこんなにも違うものかと言うくらいにスムーズにさばけました。見てください、どうですか？
切れ味のいい包丁ってのは使ってて気持ちいいですね！「タダお金を取らない」ってことですよ！
大根を畑まで取りに行って刺身用の「つま」まで作っちゃいました。あとは味付けした小アジを油でサッと揚げるだけ！晩ごはんの準備が完了です。 My包丁って最高～♬～