スローライフ日記２０１０

２０１２年も残りわずか！年末だからと言って我が家はとくべつ忙しくしているわけでもなく、毎年恒例の「餅つき」も無事終わり今日からお正月休みの始まりです。うちの奥さまは予約してあった美容室にお出かけ、残された僕は子供たちを連れて前から欲しかったMy包丁を買いに川越へお買いものです。

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着いたところは「時の鐘」入り口にある刃物専門店の「まちかん」さんです。天保年間創業にて現在の当主で１１代目になるそうです。今のところ、船釣が趣味になっているわけですがうちの奥さんの包丁ではどうにもこうにも釣った魚が美味しくさばけないわけで、「よく切れる包丁」を探しに来たわけです。小ぶりの出刃包丁１本に刺身包丁１本です。見てください！この店構え、老舗でっせ！